Straußenfleisch für die Ernährung bestens geeignet
Als Laufvogel besitzt der Strauß vor allem Bein und Rückenmuskulatur. Die Brustmuskulatur ist nicht ausgebildet. Im wesentlichen sind alle Fleischteile vom Strauß nutzbar. Die besten Teilstücke sind das Filet und Steakfleisch.
Im Straußenfleisch vereinen sich die diätetischen Eigenschaften von Geflügelfleisch (äußerst geringer Fettgehalt und viel Eiweiß) mit sensorischen Eigenschaften von Rindfleisch. Es schmeckt ähnlich wie Rindfleisch. Straußenfleisch zeichnet sich durch einen relativ hohen Protein- und geringen Fettgehalt aus. Die Vorzüge von Straußenfleisch:
Straußenfleisch gilt richtig geschnitten, gelagert und zubereitet nicht nur als Gaumenschmaus. Wegen seiner außergewöhnlichen diätetischen Eigenschaften (wenig Fett, Cholesterol, Natrium und gesättigten Fettsäuren, viel Eisen, Eiweiß und mehrfach ungesättigten Fettsäuren) wird Straußenfleisch von Wissenschaftlern und Küchenchefs immer häufiger als Fleisch des 21. Jahrhunderts bezeichnet.
Fleisch vom "Weinviertler" Strauß...
...die kulinarische Entdeckung für jeden Feinschmecker
Als Ergänzung, oder als Alternative - mit einem Hauch von Exotik - auf Ihrer Speisekarte. Nutzen auch Sie den Trend zum Fleisch des 21. Jahrhunderts. Mit nur etwa zwei Prozent Fettgehalt ist Straußenfleisch äußerst mager und cholesterinarm. Das dunkle Fleisch eignet sich vor allem für sportliche Menschen oder zur Diät und natürlich für Gourmets, die besonders zartes Fleisch mit feinem Geschmack bevorzugen. Ein Versuch lohnt sich also! Wir sind ein zertifizierter landwirtschaftlicher Betrieb >GUTES VOM BAUERNHOF< im nordöstlichen Weinviertel und züchten den Strauß für die Fleischproduktion. Der „Weinviertler“ Strauß ist mittlerweile in der Region ein Begriff.
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Straußenfleisch und Straußenfleischprodukte bieten wir Ihnen in unserem Onlineshop oder Farmladen – Das Außergewöhnliche für Sie und Ihrer Familie zu konkurrenzlosen Preisen!
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Bestellhinweise
Selbstverständlich können Sie Ihre Bestellung für Straußenfleisch und Fleischprodukte in unserem Onlineshop tätigen.
Mengenangaben sind in 500g angegeben. Bei mehreren Bestelleinheiten behalten wir uns die Stückelung vor. Verderblicher Lebensmittel werden von uns ausgeliefert und daher nur für Wien und folgende Bezirke in NÖ angenommen. Baden, Bruck, Gänserndorf, Korneuburg, Mödling, Mistelbach, Wien Umgebung. !!!Liefertermin nach Vereinbarung!!! | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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